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康桥饮食企业举办烹饪技能大赛

来源:云顶集团登录 发布日期:2020-10-14     编辑: 刘高利     浏览数:    分享到:

康桥饮食企业以“历练能力、交流技艺、共同提高”为主题的烹饪技能大赛在经历一周的燃情比拼后,圆满收官。报名参加此次大赛的选手分别来自企业下属金融、企事业单位、大中小学、政府机关等服务项目单位,共100多人参赛。

经过紧张激烈的角逐,本次大赛尘埃落定,分别评选出了热菜、面点、凉菜一二三等奖及优秀组织奖。颁奖仪式于9月 30日下午在康桥宾馆一号会议室隆重举行,企业领导班子出席了颁奖仪式,并为获奖者颁奖。

赛场上,鼓角齐鸣,来自各路的“大侠”身怀炉火纯青的技艺,出擂应战,尽显大师风范。热菜凉菜选手们从容上阵,庖丁解牛的手法,煎炒烹炸、蒸煮炖烧,一盘盘出品从碳水到蛋白质,从维生素A到E,口感鲜香脆嫩,营养搭配丰富合理;面点小吃师傅有条不紊,行云流水的操作,切绘摆拼、花团锦簇,摆盘从梅姿竹韵到荷风菊影,从凤凰展翅到鱼跃龙门,生动的画面在灵巧的指尖跃动,一份份的面点作品将中华饮食学问的山水意境唯美展现。参赛选手们用他们的精湛技术呈现了一场至诚服务的盛宴,书写了康桥人专业专注,拼博向上的精神风貌。

评委席上,气氛同样紧张热烈,裁判员一丝不苟、严谨公正,或交流思考,或讨论辨别,见证并评定了选手们的精彩表现。从口感到色泽,品、要品出专业;从质感到刀工,评、要评出深度;从技术到培训,研、要研出特色;从管理到服务,创、要创出新高!——评委团来自于在企业团膳、饮食领域深耕多年的企业领导、各部门负责人及大众评审,通过潜心研究、夯实管理,努力提升康桥饮食精湛的技术和优质的服务,为企业打造一支技术过硬、开拓创新的战斗队伍。

企业连年举办的技能大赛是企业学问建设和经营管理活动的重要组成部分,既是对一线大师们技能的展现,促进了技术交流,增强了技术实力,也是用实际行动诠释康桥人勇攀高峰、磨砺技艺,为客户提供优质服务的初心,表达了康桥人在前进的道路上,贯彻匠心精神,朝夕不倦、上下求索,再创新的辉煌的信念和决心!

编辑: 鲁静     来源: 康桥饮食企业
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